Plukken, oogsten, wecken, bakken en koken voor Héron

Jullie hebben er even op moeten wachten. Wat was dat spannende waar ik zo druk mee was? En hoe lang moet je daar nu helemaal van bijkomen? Jullie hebben gelijk. Het is de hoogste tijd dat ik vertel wat Héron inhield. Voor iedereen die het nog niet wist… Ik stond die avond eens aan de andere kant van waar ik normaal (als culinair schrijver) zit. Ik hielp mee om tijdelijk mini-restaurant Héron werkelijkheid te maken. En daar ging flink wat tijd in zitten…

Continue reading

Papierrrrr hierrrrrr!

Video mag met de komst van MTV dan wel de radiostar gekilled hebben, print – en dan met name het boek – is nog springlevend. Blijkbaar kan papier dus gewoon naast het internet bestaan. Ze hebben zelfs beide een eigen functie. Dat blijkt als je alleen al kijkt naar het aantal kookboeken dat onlangs is uitgekomen. Ik neem er een paar met je door die bij mij op de koffietafel liggen…

Continue reading

Note to self (en iedereen die dit leest): probeer het eens Chicago-style

Ik draai er niet omheen… Nederlanders zijn horken! We kruipen voor bij de kassa, wachten niet op medereizigers die de trein uitstappen en versperren – terwijl we op de stoep staan te kletsen – de weg voor iedereen. Ook voor dat omaatje met rollator. Ik ben er klaar mee! Deze Nederlander heeft besloten er wat aan te gaan doen…

Continue reading

Verzamelplaats voor jeukende slogans

Ik kan er niets aan doen… Taal blijft me bezig houden. Deze week bijvoorbeeld. Het nieuwe tenue van het Nederlands elftal werd gepresenteerd. En terwijl iedereen het over de kleur en de pasvorm van de pakjes had, viel mij de slogan achter de modellen op. ‘Doordrenkt van trots’ stond er achter de mannen in nieuw tenue geprojecteerd. “Gatverdamme”, dacht ik…

Continue reading

Mag taal eigenlijk veranderen?

Ik geef het toe… Regelmatig heb ik kromme tenen, omdat spellen ingewikkeld blijkt. Dan lees ik op Twitter een ‘er zit een worm in me sla’ in plaats van ‘in mijn sla’. Op Facebook verschijnt een ‘ik ben opzoek naar…’ op mijn tijdlijn (en ‘op zoek’ schrijf je echt niet aan elkaar). Maar misschien ben ik wel een hypocriet. Is taal niet juist mooi omdat je er mee kunt en mag spelen?

Continue reading

What’s in a name?

Taal intrigeert me. Dus woorden ook. Misschien viel het me juist daarom laatst op dat het heel gebruikelijk is woorden door elkaar te gebruiken. Of dingen een naam geven en dat dan vervolgens niet consequent door te voeren. Iedereen om me heen vind dat blijkbaar heel normaal, maar ik raak er een beetje van in de war…  Continue reading

Bloggen kan (ik) echt overal!

Natuurlijk blog ik hier, op mijn eigen site. Maar ook op andere websites kun je (met enige regelmaat) een artikel, blogpost of verhaal van mij vinden. Zo schrijf ik al een half jaar voor Culy.nl, een website waar je culinaire inspiratie vandaan kunt halen. Je kunt er video’s vinden, recepten, reports en andere verhalen over eten, drinken en genieten. Hoe dat zo begon? Nou… met een bezoekje aan Noma. En hoe dat begon…  Continue reading

Williamsburg… I love you!

Mijn vrienden hebben gelijk… Alles draait bij mij om eten en drinken. Zelfs als ik op reis ben. Als je vraagt hoe mijn vakantie was, dan hoor je alleen verhalen over wat ik heb gegeten, gedronken en gezien op markten, in restaurants, bij lunchrooms, in coffeeshops, bij wijnbars en in eetwinkels. Dus daarom (je bent een foodie of je bent het niet, natuurlijk…) deel ik mijn Top 3 met ‘food-sights’ in New York City. Of liever gezegd: Williamsburg, Brooklyn. Continue reading

Een nieuwe site, een nieuw blog

Het waren spannende weken. Enjoyce is nu officieel Tone Of Joyce. En zo’n naamsverandering betekent niet alleen dat er andere visitekaartjes moesten komen. Ook online moest er flink wat worden aangepast, veranderd, gekoppeld en vernieuwd… Continue reading